Description
La stout est une bière brassée à partir d’un moût caractérisé par sa teneur en grains hautement torréfiés.
La présence de ces grains bien grillés dans la recette confère la couleur foncée à la bière ainsi qu’un goût de café ou de cacao.
Le malt fumé exhausse les notes de café torréfié, adoucies par le lactose en fond de bouche.