Petits pains farcis

4 petits pains pré-cuit 4 œufs 6 tomates cerises 16 feuilles d’épinard ou de basilic 3 champignons 4 tranches de fromage Emmental 2 cuillères à soupe de beurre fondu sel et poivre Préchauffer le four à 180 °C. Placez papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie. Couper les champignons en tranches, les tomates cerises en … Lire plus

Omelette aux courgettes et basilic

Ingrédients  9 oeufs 6 petites courgettes fermes 2 oignons 1 bouquet de basilic Huile d’olive Sel Préparation  Epluchez les oignons et hachez-les grossièrement. Mettez-les à revenir dans une poêle avec 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive. Salez, poivrez, tournez. Grattez les jeunes courgettes et passez-les à l’eau. Essuyez-les et coupez-les en rondelles pas trop fines. … Lire plus

Frittata de courgettes

Ingrédients pour 4 à 6 personnes 800 g de courgettes 6 œufs 25 g de parmesan râpé 2 oignons nouveaux (120 g) 1 verre de lait (10 cl) 1 branche d’origan frais Sel et poivre du moulin Huile d’olive Préparation Epluchez et ciselez les oignons. Lavez et essuyez les courgettes Coupez-les en petits cubes. Battre … Lire plus

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