Minestrone aux légumes et au poulet

Ingrédients 200 g poulet rôti (restes) ou cuit 3 carottes moyennes 3 branches céleri 2 poireaux 3 feuilles chou frisé 160 g pâtes pour soupe ou de spaghetti quelques feuilles épinards pousse huile d’olive vierge extra quelques feuilles persil plat et sauge sel poivre 1 feuille laurier Instructions Emincer les poireaux. Laver, éplucher et couper … Lire plus

Galettes de pâtes au jambon

Ingrédients farine 200 g de pâtes (restes de coquillettes) jambon 2 œufs huile Préparation  Dans un saladier, cassez les œufs, l’un après l’autre puis battez-les à la fourchette.  Mélangez-les ensuite avec les pâtes.  Sur une planche de cuisine, coupez le jambon en morceaux.  Ajoutez ces morceaux de jambon dans le bol puis incorporez la farine … Lire plus

Spaghettis aux trois fromages

Ingrédients reste de pâtes (spaghetti) environ 250 g 1 boule de mozzarella ou des petites billes 1 reste de roquefort 1 fond de gruyère râpé 1 c. à soupe d’huile d’olive piment d’Espelette en poudre 3 œufs sel, poivre Préparation Dans un wok, faites chauffer l’huile, ajoutez les pâtes, faites-les griller un peu. Coupez en … Lire plus

Fritos

Ingrédients un reste de pâtes une pâte à crêpe un peu épaisse Préparation Mouliner les pâtes, incorporer les à la pâte à crêpe. Puis dans une poêle avec un peu d’huile, déposer à l’aide d’une cuillère à soupe des petites galettes. Retourner les de façon qu’elles soient bien cuites des 2 cotés. Les mettre sur … Lire plus

Salade de pâtes au pesto et parmesan en bocal

Ingrédients 100 g de pâtes courtes de votre choix 4-5 tomates cerises 30 g de copeaux de parmesan 2 c. à soupe de basilic ciselé sel, poivre au goût Pour le pesto : 2 c. à soupe de pignons de pin 3 gousses d’ail 60 g de basilic frais 75 g de parmesan fraîchement râpé … Lire plus

Omelette aux spaghetti et persil

Ingrédients 4 portions de spaghetti cuits et chauds 100 g de parmesan râpé 4 œufs bien battus 1 c. à soupe de persil haché 3 c. à soupe de beurre sel et poivre Préparation Mettez les spaghetti chauds dans un bol à mélanger. Salez et poivrez, ajoutez le persil et 2 c. à soupe de … Lire plus

Gratin de pâtes, saumon et brocolis

Ingrédients 300 g de pâtes cuites (penne, farfalle…) 3 fleurs de brocolis 2 tranches de saumon fumé 1 boule de mozzarella 15 cl de crème liquide 1 œuf beurre sel, poivre Préparation Préchauffez le four th.7 (210°C). Dans une casserole, faites cuire les brocolis 10 min dans de l’eau bouillante salée. Égouttez-les et passez-les sous … Lire plus

Galettes de spaguettis

Ingrédients Reste de Spaghettis ¼ 2 œufs 150 gr de Fromage a pâte dure varié (brebis-chèvre-vache) Romarin et Persil Sel et Poivre Beurre et huile pour la cuisson Préparation Battre vos œufs y ajouter les herbes ciselées, salez poivrez Ajoutez le fromage en petits morceaux Mélangez les spaghettis avec les œufs et ajoutez le fromage … Lire plus

Tourte aux coquillettes, boeuf et tomates

Ingrédients 2 pâtes feuilletées 250 g de coquillettes cuites 800 g de restes de bœuf haché cuit 3 grosses tomates épluchées et coupées en dès 1 oignon pelé et émincé 1 gousse d’ail épluchées et émincées 1 bouquet garni 2 cuillères à soupe d’huile 1 œuf 75 g de gruyère râpé 1 jaune d’œuf pour … Lire plus

Salade de pâtes au thon, tomate et maïs

Ingrédients 250 g de pâtes 200 g de thon au naturel 3 tomates 200 g de mais 1 gousse d’ail 3 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à soupe de vinaigre sel, poivre Préparation Commencez par faire cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Une fois al dente, égouttez-les et remettez-les … Lire plus