Salade de fenouil et d’oranges

Salade de fenouil et orange sanguine (pour 4 personnes) 4 fenouils moyens voir un peu petits (ou trois grands) 5 oranges si possible bien savoureuses et sanguines huile d’olive vierge extra (+ un peu d’huile d’olive à la mandarine si on aime) sel, poivre et graines de fenouil (sauvage de Sicile pour moi 😉 1. … Lire plus

Salade de fenouil, poire, parmesan et noisettes

Salade de fenouil, poire, parmesan et noisettes (pour 2 à 4 personnes) – 2 fenouils (avec les feuilles bien attachées) moyens – 1 poire mûre à point (type comice) mais encore un peu ferme – 2 cs d’huile d’olive vierge extra – 2 cs de jus de citron jaune – 2 c. à thé de … Lire plus

Salade de pâtes au pesto et parmesan en bocal

Ingrédients 100 g de pâtes courtes de votre choix 4-5 tomates cerises 30 g de copeaux de parmesan 2 c. à soupe de basilic ciselé sel, poivre au goût Pour le pesto : 2 c. à soupe de pignons de pin 3 gousses d’ail 60 g de basilic frais 75 g de parmesan fraîchement râpé … Lire plus

Salade de pâtes au thon, tomate et maïs

Ingrédients 250 g de pâtes 200 g de thon au naturel 3 tomates 200 g de mais 1 gousse d’ail 3 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à soupe de vinaigre sel, poivre Préparation Commencez par faire cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Une fois al dente, égouttez-les et remettez-les … Lire plus

Salade de farfalles, brocoli, olives noires et comté

Ingrédients 500 g de pâtes farfalles 2 betteraves cuites 1 tête de brocoli 200 g de comté 20 olives noires basilic huile d’olive jus de citron sel, poivre Préparation Versez de l’eau dans une casserole, puis salez-la. A feu vif, portez l’eau à ébullition. Jetez-y les pâtes et faites-les cuire al dente. Une fois les … Lire plus

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