Spaghettis aux trois fromages

Ingrédients

• reste de pâtes (spaghetti) environ 250 g
• 1 boule de mozzarella ou des petites billes
• 1 reste de roquefort
• 1 fond de gruyère râpé
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• piment d’Espelette en poudre
• 3 œufs
• sel, poivre

Préparation

• Dans un wok, faites chauffer l’huile, ajoutez les pâtes, faites-les griller un peu.
• Coupez en petits morceaux les fromages sur la préparation, puis les œufs un à un en les mélangeant rapidement.
• Saupoudrez avec une pincée de piment d’Espelette, un peu de sel et le poivre.