La filoute IPA 7.2° – 33 cl.

Cette India Pale Ale (1) arbore une robe cuivrée et limpide avec une belle mousse dense et persistante. Au nez, les arômes sont puissants, avec des notes fruitées (abricot) et florales dominantes (jasmin, fleur d’oranger), apportées par le houblonnage à cru utilisés sur les houblons d’Alsace. En bouche, elle est de consistance assez ample avec une attaque subtile de l’amertume qui laisse progressivement s’échapper des notes maltées pour revenir sur amertume soutenue qui devient franche et longue en bouche. La finale est sèche et désaltérante